|
Biefstuk Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. biefstuk
4 spaanse pepers
2 TL gemberpoeder of
4 TL geraspte verse gember
3 tenen knoflook uit de knijper
2 uien
1 TL javaanse suiker of
2 TL bruine suiker
olie
50 gr. geschaafde amandelen
sap van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de uien schoon en snipper ze fijn.
Was de pepers, verwijder de stelen, snijd ze doormidden en verwijder de zaden.
Wrijf ui, pepers, gemberpoeder en amandelen tot een brij.
Bak deze samen met de suiker in de olie even aan.
Voeg het citroensap toe en laat alles een minuut sudderen.
Snijd de biefstuk in repen. bak deze onder goed roeren in het uimengsel gaar. Zorg dat de stukken vlees het mengsel goed opgenomen hebben.
|
|
|